【送料無料】Aグレード天然バニラ1本

天然バニラは栽培が非常に難しく、近年の異常気象や気候変動により収穫が減少したところに、バニラの主要生産国であるマダガスカルにサイクロンが襲い多くの農家が被害を受け、生産量が低下したことにより天然のバニラの価格は近年非常に高騰しています。

世界的に生産量が減少したことにより、日本国内でも天然のバニラの値段が高騰しているため、多くのパティシエや洋菓子店でも合成バニラの使用割合が増えてきています。

ただ、合成バニラは香料をバニラに近づけるために合成しているもののため天然のバニラの香りには敵いません。

近年インドネシアバリと日本国内で唯一友好姉妹都市協定を行っている島根県美郷町の販路より天然のバニラを安価で仕入れることが可能となりました。

インドネシアも今回の新型コロナウイルスの影響でかなりの経済損失を被っており、バニラの出荷もかなり難しい中での取り扱いとなります。品質のばらつきがあり敬遠されがちなインドネシアバニラですが現地の農家と密にコミュニケーションをとりながら仕入れていることに加え、バイヤーではなく国内のパティシエが選んだバニラなので安心してご利用いただけます。

日本国内で天然のバニラを使用したい方は是非ご利用ください。